1.创业小项目 个人创业

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2.创业加盟

作者 | 餐饮老板内参 涵冬

3.创业贷款怎么申请

创业失败3次后：“小店”成了本地“大网红”最近，一家被称为“中年餐饮失败者联盟”的餐厅，在社交网络上火了这家店名颇有深意：中年，失败者，联盟，各个关键词“戳心”略带悲伤的名字，配合上今年的环境，一个自卑且【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源谦逊的老板形象呼之欲出。

4.创业计划书模板范文 完整版

这样的“定位”，让这个小店突然被关注，并成为了网红不仅有人主动在外卖平台的评论区给老板写下鼓励的话，甚至有人专程去打卡，并主动推荐给朋友“老板你的螺狮粉真的很好吃，继续加油！”“这家店在哪里？”“这家店叫什么名字？去支持老板。

5.创业项目排行榜前十名

”

6.创业好项目

老板也与顾客积极互动——“人到中年创业失败过3次，曾一天被老婆骂5次，家里的猫也不喜欢我，但还是鼓起勇气再开店做家乡螺狮粉，几次创业我都比较没有信心……如果不好吃一定让我知道！我真的可以改！”这样的态度，更是圈粉无数。

7.创业做什么好

越来越多网友戏称老于为“全网最自卑的餐饮老板”【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源，老于和店内四位员工合称为“中年餐饮失败者联盟”——他们都干过餐饮，也都失败了，老于将他们的故事也写进了店铺介绍中。

8.创业项目最新思路

老于没想到，大大方方地将自己过去的失败经历写进店铺简介，会受到如此多网友的关注、鼓励和支持，店里的日营收从之前的3000元涨到了4000元，不仅深圳本地的电视节目来采访了他，其他媒体也不断在短视频、社交媒体平台上转载着他的故事。

9.创业贷款需要什么条件能贷多少

“当初写进去只是想表明自己的态度，真没想到会受到这么多人鼓励支持，很感谢大家”下午三点，老于接通了内参君的电话，面对大家对他和店员的调侃，老于只是害羞地笑了笑这家螺狮粉店是2023年年初，老于和朋友在深圳【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源合伙开的，并以开连锁店为目标去打造品牌。

10.创业贷款

目前，已经在深圳已经开了四家，没有加盟店，在网上火起来的这家是其中一家这家爆红的螺狮粉店不是老于的第一家餐饮店，3次开餐厅失败，但他远不止这3次创业经历。

二十年，六次餐饮创业人到中年，再次选择创业的米粉店成为网红店，这次阶段性的成绩只是老于的餐饮创业故事里最浅表的一层这绝不是偶然，人生的每一步都算数＞＞2004年，起点：餐饮还处于“努力就能赚钱”的阶段千禧元年最初的十年（2000—2010年）是大众餐饮创业黄金期，互联网还没有入局，早餐、中式小吃、休闲饮品等餐饮是被看好的“只要努力就能赚钱”的行业。

当时的餐饮，还未呈现明显的品牌化、规模化

老【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源于在城中村附近开快餐店，生意不错，一年赚十一二万赚到钱之后，老于继续在广州白云学院门口开了4年的快餐店但在拥有万人客流的大学旁边开快餐店，也会出现很多竞争对手一开始相对于其他烧鸭、猪脚饭的快餐店，老于家两层楼且敞亮的店铺环境、有现炒锅气的快餐店仍受欢迎，“店里员工比较少，就7个人，我一个人炒两个锅，店铺两层楼但租金只有3000元/月，那肯定就挣到了钱。

”不久后，周边的菜市场改造，改变了竞争环境，做现炒快餐生意的人增多，老于的店没有任何差异化的竞争力，转手了“菜市场改造了以后，里面一排门面房都在做快餐，我的生意很明显在走下坡路了，当时身边圈子都是做小生意的人，没有想着开大开连锁，都觉得开店挣点小【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源钱就满足了。

以至于最后‘出局’也是意料之中”＞＞2012年，转折：为家人开的米粉店，十年至今2010年结束了快餐店两年后，老于不忍年长的父母在外辛苦打工备菜、洗菜，决定为他们开一家米粉店，一开就是10年如今父母一直在经营着，是店铺周边的“口碑小爆款”的米粉店，有人骑电车，有人开车来吃。

米粉店的成功，离不开老于作为厨师强大的学习能力以及对食材、品质的坚持和认真态度“我去学了怎么做这个粉之后，店里的米粉店都是坚持用新鲜牛肉做，不用冻品，一天要熬十几个小时的卤汁……”在老于看来，这个店之所以能够坚持十年依旧正常营业，原因在于“小打小闹，够接地气”。

“无论餐饮市场如何变迁，总会有一些刚需消费，他们要的【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源是好吃实惠当然，做这样的门店，赚不了什么钱，顶多就是夫妻老婆做个创业而已”老于坦言＞＞2017年，失败：挑战烧腊店，发现厨师的瓶颈是“不懂经营”厨师的出身和之前餐饮创业的成功给了老于很多自信和勇气，偶然的一次机会，去卖米粉朋友店里时，看到了隔壁家烧腊店的烧腊很诱人。

想到自己以前有做广式茶点的厨师经验，于是他开始挑战经营烧腊店2010年后，互联网闯入餐饮业，外卖平台们在千团大战中逐渐站稳脚跟，数字化的餐饮业捧高了一部分人的同时也压垮打击了一部分餐饮人老于，属于被压垮打击的那群人中的一个。

老于没有继续保持快餐店和米粉店做周边熟客生意，烧腊店赶上了2015年“互联网+餐饮”的热潮，积极做线上的生意，【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源外卖生意做起来了，每天能做几百单外卖，加上堂食的收入可达万元但是，即使外卖平台的表现很好，最终老于还是没有挣到钱。

主要原因在于没有把控好餐饮店的成本（人力、房租、产品食材……），烧腊店过于追求品控，但客单定价过低，没有利润最终入不敷出，仅仅经营2年多，店铺开不下去了＞＞2019年至今，没有终点的前进：连做3个米粉品牌，不断寻求自身成长。

2019年，餐饮业跟着大环境一起震荡着老于在此期间仍没有停止创业，陆续开了三家米粉店，最终，只有如今成为网红店这一家做起来了19年到20年底，老于在深圳捡起老本行——米粉店“于记广西米粉”在靠近深圳机场的便宜地方开业了，竞争激烈的餐饮环境下，老于积极在产品上和附【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源近的螺狮粉店做差异化。

他不仅做螺狮粉还做桂林米粉、老友粉，但周边新开的螺狮粉店越来越多“大家都去吃螺狮粉 不会进广西米粉店”19年至22年底，在开广西米粉店同时，老于再次紧追时代风口，这次没有挑战新品而是看准了做自己擅长品类的商场店。

“二两捞粉”在深圳蛇口味道商场开业了但遇到大环境不好，一年内商场负一层餐饮陆续倒闭了20家，老于也暂时关掉了商场的米粉店23年初再次选择和朋友一起开连锁米粉店，正是此次在互联网上火出圈儿那家“这次大型店铺的合伙人是学财务投资的，他懂运营，我只需要负责产品品质也不用担心店铺运营，目前在深圳已经开了4家。

”老于从厨师到连锁餐饮老板，他不断明确了自己擅长的品类，回到了做【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源米粉这个赛道上不断深耕。

每个厨师都有个老板梦，但，如何成功？“做餐饮，不能太急躁我觉得还是要脚踏实地做，但不能原地踏步”就像老于说的，人都会成长，他知道了自己擅长的是什么，也不会像年轻时那样只满足赚点小钱，抓住机会，跟着时代做大一些的梦，不断学习和改变。

老于并不是个例事实上，每个厨师，似乎都有一个老板梦想纵观当下的餐饮头部，各个品类中都有不少厨师转型的成功案例从一开始满足赚小钱，到经营店铺失败后学习如何与人合作经营一个餐厅，从一开始什么都想尝试到摸索到自己的擅长品类，从不懂如何追时代风口到学习如何利用互联网营销出圈。

做餐饮不怕失败，害怕的是放弃“我从小就躺在床上盯着天花板，有个梦想就是想自己有【云帆学社】每日更新最热门的副业项目资源一天会开一家属于自己的小餐厅……”老于开心地对内参君说，他不认为自己中年创业失败很惨，机会总是留给有准备的人愿所有的餐饮人永远有年少时做梦的勇气，勇敢向前。

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